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夸白水县秦林宾馆 (陕西快板)

核心提示: 2015年12月14日,为了弘扬传统美食文化,挖掘仓颉故里美食精华,传承东秦特色美食技艺,首届仓颉饮食文化研讨会在白水县 秦林宾馆隆重举办。

2015年12月14日,为了弘扬传统美食文化,挖掘仓颉故里美食精华,传承东秦特色美食技艺,首届仓颉饮食文化研讨会在白水县 秦林宾馆隆重举办。出席和参加会议的有渭南市烹饪协会常务会长、市糖酒副食服务总公司总经理康争战,渭南市烹饪协会副会长、名厨专业委员会主任李创伦,渭 南市名厨委副秘书长毛渭良,西安大唐博相府文化艺术酒店厨师长、陕菜研究院研究员韩永乾,《中国陕菜网》代总编田建国,仓颉文化研究会会长吴金谋,仓颉文化研究会部分会员,白水县文化、餐饮界知名人士及部分新闻媒体。研讨会由白水县秦林宾馆主办。

在研讨中,田建国说,这次白水特色的陕菜文化研讨会,是一次具有历史意义的陕菜文化研讨会,为中国陕菜史增添了新的一页,是可以写入陕菜历史书卷的 大事。

李创伦说,俗话说的好“民以食为天”。渭南地处黄河中游,是中华民族的文化摇篮,也是中国烹饪文化的重要发源地。白水是仓颉故里,人文深厚,不仅有 本地传统美食,亦博彩各地之精华,兼收民族饮食之风味,挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺,因而以其种类繁多、风味各异而著称,有碎饺子与辣子汤、愧黄豆腐 干、辣子鸡喷豆腐、白水锅盔、拔丝苹果等。秦林宾馆主办这次研讨会,为传承和创新白水饮食文化作出了贡献,必将受到社会各界的关注和支持。

仓颉研究会会员田玉民说,白水是文祖仓颉故里,是伟大中华民族的发源地。在发展和振兴白水饮食文化上,要地方政府和企业民间统一思想,健全机制,鼓 励创新,开创白水餐饮特色品牌。企业民间可成立餐饮协会,团结协作,走集团作战,合作共赢,共同发展。地方政府要像重视支持发展白水苹果产业一样,重视支 持餐饮业发展。

赵国康、冯义、韩文学、史长民、马石军、宋振东、闫永刚……大家纷纷发言,从不同角度研讨了地方传统美食如何传承发展,如何走出去打天下,如何带动地方经济发展的问题,高屋建瓴,发人深省,令人启迪。

会上,吴金谋将为研讨会精心创作的陕西快板《夸秦林》激情表演后,赢得阵阵喝彩声。

仓颉故里在白水,历史文化底蕴深。

四圣文明千古传,祖祖辈辈说不完。

饮食文化更悠远,听我说来听我谝。

陕西别名也叫秦,名优小吃天下闻。

要吃正宗哪里寻?白水美食在秦林!

一马路,西巷口,对面大门往进走,

开车步行不用停,保安微笑来欢迎。

文化墙上气氛浓,古色古香中国红。

院内整洁灯光明,就像进了北京城。

客人们,刚坐定,服务员把茶水送,

电子菜单手一摸,想吃什么点什么。

又直观,又好看,不用问人不用算。

把菜点完话刚落,圪里麻查端上桌。

今天在座是贵宾,吃喝都要有特色,

来的客人不一样,名优小吃全都上。

先来一钵开口汤,清淡煎火肠胃香。

天然菌汤飘香菜,开胃涮口嫽的太。

招待专家与学者,九个凉菜不算多,

豆腐干,首一盘,沾汁豆松紧相连。

干炸带鱼热又鲜,洋葱木耳乳瓜片。

三色豆,和醉枣,白水豆腐不能少。

一虾两吃带鳝贝,经济实惠还不贵。

如果还嫌没档次,上盘牛蛙包锡纸。

一边吃来一边喝,杜康美酒文化多。

如果赶上你过岁,秦林会让你陶醉。

送鸡蛋,长寿面,唱歌跳舞还不算,

再敬你喝三杯酒,一定能活九十九。

假若你心有灵犀,仓圣佑活一百一。

凉菜样样是美味,色味形特巧搭配,

热菜再来好几样,慢慢品来慢慢上。

鲈鱼鲽鱼多宝鱼,秦林做法才算奇,

铁板凉粉有点怪,又算主食又算菜。

铁锅豆腐呼噜噜,放在嘴里往下流。

蜜汁山药真不差,吃了定能打天下。

香酥鸡,烤全鸭,强身健体没麻达。

如果还嫌没吃美,干脆再来烤羊腿。

最后再来一碗汤,放开嗓子吼秦腔。

凉菜热菜尝一遍,名优小吃不能断。

锅盔饸饹有特色,走亲访友能带远,

萝卜饺子烤包子,营养胜过烤腰子。

名优糕点几碟子,回家孝敬老爷子。

红豆面,带臊子,人人都当大孝子。

羊肉再来一窝子,粗粮细做上桌子。

各种小吃一份子,叫你享福一辈子。

说秦林,道秦林,秦林文化感染人。

风水宝地数秦林,犹如仙境最销魂。

仓颉文化传秦林,创业精神在于勤。

寺前学堂建秦林,招来圣贤招来神。

人民广场厚秦林,主席光辉照万民。

胡总书记到秦林,皇恩浩荡千古存。

招待贵宾到秦林,帅哥美女全作陪。

亲朋聚会到秦林,又能武来又能文。

祝寿生日到秦林,胜过金来胜过银。

金榜题名到秦林,学业有成大作为。

谈情说爱去秦林,她逗哏来你捧哏。

结婚庆典去秦林,吉祥如意福满门。

休闲娱乐去秦林,就像驾雾又腾云。

今天大伙在秦林,不知是谁为了谁。

饮食行业听惊雷,祝愿秦林再夺魁。

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责任编辑:刘朵
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