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大健康时代,酵素产业如何探索新发展?

——专访中国酵素城产业发展办公室主任韩晓艳

核心提示: 酵素,这个大健康时代的前沿概念,如今在渭南经开区发展得如火如荼,形成了集酵素产品原料种植、研发生产、展示销售、人才培养、商贸交流等功能于一体的产业集群。历时两年多的发展后,酵素产业如何立足新起点实现新突破?

酵素,这个大健康时代的前沿概念,如今在渭南经开区发展得如火如荼,形成了集酵素产品原料种植、研发生产、展示销售、人才培养、商贸交流等功能于一体的产业集群。历时两年多的发展后,酵素产业如何立足新起点实现新突破?近日,记者专访了中国酵素城产业发展办公室主任韩晓艳。

记者:近几年,中国酵素城对外的知名度是越来越高。请您谈一谈为何会选择在渭南落地?

韩晓艳:渭南地处黄河流域,位于渭河沿岸,一直以来是农业大市。各县(市、区)均有特色农产品。比如,白水有苹果、大荔有冬枣、蒲城有酥梨、富平有柿子等,这些都是用来做酵素非常好的原料。我们落地渭南,也是基于农业大市这个得天独厚的基础。建设中国酵素城的初衷就是想为渭南农产品找个出路,提升附加值。

记者:请您谈一谈中国酵素城目前的发展现状?招商情况如何呢?

韩晓艳:中国酵素城从最初的概念规划提出到现在,发展了两年多时间。招商态势还不错,从全国各地甚至有一些韩国企业都来与我们接触。截至目前,有12家生产型企业已经进驻,也已全面投产。还有一些销售型企业包括品牌孵化型企业先后入驻园区,共登记在册有70家。当然,在核心区没有建好之前,这些企业已在孵化区落地开花。

记者:请您谈一谈中国酵素城目前共有多少种产品?除了饮用、食用之外的,还有哪些类别的酵素产品?

韩晓艳:目前,酵素已辐射到我们生活的方方面面。在食用酵素方面,我们引进的生命源这家企业,产品主要采用一些食药同源的东西。会采用沙棘、银杏果、石榴等原料,再加上一些有益菌,经过发酵之后,分子更小,有利于人体吸收,所以它生产的产品可以直接饮用。当然,还有一些日化的产品,比如面膜、精油皂等,本身无化学添加,对皮肤无伤害,备受女性青睐。再比如,我们招了一家顺天农用酵素企业,可以有效改善土壤板结,去化肥去农药,是一种非常好的绿色种植方式的探索。植物会长得更好,而且个头大不易老。此外,还有一些饲用的,比如说给小动物吃的。我们希望从一产到二三产,从绿色种植到精深加工绿色可溯源的产品,都能服务于我们生活的方方面面。

记者:中国酵素城的环境美丽,完全像是一个景区。那么,在园区规划、设计和功能上是否有好的想法?

韩晓艳:中国酵素城本身是按照5A级景区来打造的,从山山水水到各个功能配套,我们希望除了招引一些企业或项目落户,服务于当地经济发展。当然,也希望把它打造成一个相对诗意的地方,能够服务于西安、渭南周边的人群。比如,我们这里除了有研发楼,创业大厦,还在非常漂亮的湖边,规划了多功能报告厅、咖啡厅,希望一些年轻才俊找到家的感觉,让大家有书可以看,可以交流思想,有咖啡有酒,在享受生活的同时,产业梦想再起航。

记者:中国酵素城只是单纯一些酵素企业?能不能在内涵外延上交流一下,哪些企业能够入驻中国酵素城?企业入驻后,会有哪些政策来扶持?

韩晓艳:酵素只是大健康品类的一个缩影。之所以叫作酵素城,只是引入了一个相对新颖的概念来导入。它是以酵素为特色,以大健康为主,所以说我们的招商方向是围绕大健康产业,包括农业产业化相关联的企业。既有聚焦也有相对的外延,形成产业矩阵。比如,食品加工类、生物医药方面的企业,我们都在同步招商。而且也吸引了全国很多相关联的企业目光。

一直以来,我们本着“共商共建共享”的姿态来与大家交流合作。企业入驻园区后,可以无偿使用园区内的配套设施。同时,我们对于生产型企业也提供了厂房三年免租的政策。可以说是既有硬件保障,又有软件服务。企业入驻后,不论是生产的、研发的还是做营销的,能够相互给力、相对省力,营造出一个非常宽松优越的生态环境。

记者:现在时常会看到书画展、研学活动等一些活动在中国酵素城举办。除此之外,还有哪些活动可以在这里举办?

韩晓艳:当然,美景不应该被辜负。我们打造这么好的环境,也是希望服务于这个城市,服务于周边的人群。目前,一些少儿书画、诵读活动在这里举办,当然也有一些插画、户外瑜伽之类的活动也在这里举办。还有户外婚礼包括小型音乐会都可以承接。

我们的定位是“缔造生活,引领诗意”,希望从生产生活两个方面发力。在生产上,我们就是要培优整个产业链条,做优整个产业系统;在生活上,希望招引一些本身在行业里摸爬滚打三五年的,让产业梦想再起航时,把目光聚焦在酵素城,我们给你政策、环境和服务,让大家在一起共同谋划美好的未来。

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责任编辑:杨大君
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