第26届中国厨师节举办在即 渭南各项筹备工作全面完成（图）

10月15日上午，第26届中国厨师节筹备工作新闻发布会在渭南举行。记者 闵盼龙 摄

渭南网（记者 张怡凡 闵盼龙）“经过半年多来的紧张筹备，活动现场、招商布展、会务接待以及活动安排等筹备工作已经全面完成。”10月15日上午，渭南市商务局局长杨公平在第26届中国厨师节筹备工作新闻发布会上介绍说，并将活动具体筹备情况向媒体进行通报。渭南市市政府副秘书长李晓京出席发布会。

筹备工作落实到位 确保大会圆满成功

据通报，本届厨师节设立渭南经开区主会场和华阴市华山、合阳县洽川、大荔县同州湖、临渭区老街四个分会场，组委会在秉承中国厨师节传统活动项目的基础上，精心设计了“经开展博会、同州赛陕菜、华山论厨艺、洽川拜厨祖、老街美食节”五大板块，力求把厨师节活动与旅游、文化相结合。目前，各会场相关设施建设已全面完成，并进行了精准演练或现场彩排，副市长高洁现场指挥主会场演练情况，确保各项工作万无一失，保证大会取得圆满成功。据介绍，10月17日前，开幕式舞台、美食一条街、各项活动所需厨具和餐具等全部到位。10月19日上午12:00前，A、B、C三个展馆布展工作全部到位。

第26届中国厨师节招商布展采取市场化运作方式，组委会通过指定和推荐用品评审委员会评审，确定了第一批22种大会指定和推荐用品，并进行了公示。经开区主会场共设置330个展位，其中，特装展20个、标准展270个、餐饮展40个，来自全国各地的食品食材、农副产品、调味品、酒水饮料、厨房设备、厨师用品、节能设备、清洁用品等将集中展示、现场签约、现场采购。临渭区老街共设置160个展位，来自全国各地的名优小吃、美味佳肴精彩纷呈，供广大群众品尝鉴赏，充分体验美味带来的欢乐。陕菜品牌创新烹饪大赛暨展示活动主要是来自陕西境内的16个参赛团队140余名选手，红烧、快炒、快雕、甜品、面点、常规等九大类150多个作品将精彩展现。

关于接待安排，组委会选定67家酒店统一安排酒店住宿，并由专业接待公司全程负责大会接待服务工作，投入工作人员、培训志愿者、安排接待用车。根据大会正式代表报名情况，全程负责咸阳机场、西安火车站、渭南北、大荔、华山高铁站的接站送站服务，每名代表的食宿、乘车精确到人，大会志愿者全程负责宾馆接待、乘车引导、讲解咨询等服务。同时在渭南主城区设立6个免费公交摆渡点，各县市区安排免费摆渡车，方便广大群众节会期间的交通往返。

17项活动丰富多彩 感受美食狂欢盛典

据介绍，第26届中国厨师节17项活动时间、地点、议程等已全部确定。

1.陕菜品牌创新烹饪大赛暨展示活动。10月17日-19日每天上午9:00-晚上6:00在渭南大荔县同州湖景区举行。大赛于17日上午9:00开幕，19日上午举行闭幕式，进行活动总结和颁奖仪式。

2.中华小吃狂欢节。10月19日-23日每天上午10:00-晚上9:00在渭南湭河老街美食城举行。

3. 第26届中国厨师节开幕式。10月20日上午9:30 - 10:00 在渭南经开区申华国际会展中心举行。

4.2016中国名厨大会。10月20日上午10:00-12:00在渭南经开区申华国际会展中心召开。届时，近千名烹饪名厨、烹饪大师听取中国烹饪协会名厨委员会工作报告，并对获得2015年度的名厨和大师进行表彰。

5.中国水果菜点烹饪比赛及展示活动。10月20日上午9:00-下午5:00在渭南经开区申华国际会展中心举行，百余名选手现场展示水果技艺，精美手雕水果菜品将纷纷亮相。

6. 中华金厨奖颁奖盛典暨注册中国烹饪大师授勋仪式。10月20日下午2:30-5:30在渭南经开区申华国际会展中心举行，届时，将对获得中华金厨奖的厨师进行颁奖，并向获得注册中国烹饪大师、名师授勋。

7.中国餐饮行业采购大会暨电商接洽会。10月20日-21日上午9:00-下午5:00在渭南经开区申华国际会展中心举行，各省市自治区的采供企业和电商企业将积极展示自身、洽谈对接、寻求合作、互利互赢。

8.第26届中国厨师节博览会暨2016国际食材节。10月20日-22日每天上午10:00-晚上6:00在渭南经开区申华国际会展中心举行，全国各地的的名菜、名点、名宴和餐饮食品、食材、餐具、农副产品等集中进行宣传展销。

9.中国陕菜品鉴大会暨陕菜品牌颁奖仪式。10月20日晚上6:30-8:30在渭南仓颉饭店举行，全国各地餐饮界的名厨、名师及参会代表汇聚一堂，观赏品鉴陕菜，同时对获得陕西名厨、名店、名菜、名小吃、清真名店进行表彰和授奖。

10.“华山论剑”全国烹饪技艺大比武总决赛。10月21日上午9:00-下午6:00在渭南经开区申华国际会展中心举行，来自全国各地的厨师精英展示各自拿手绝活。

11. 中国美食峰会——中国烹饪大师师徒传承峰会。10月21日上午9:00-下午5:30在渭南经开区申华国际会展中心举行，全国餐饮界元老、资深名厨大师现场讲解，交流传承烹饪技艺。

12.伊尹祭拜仪式暨2016中国合阳伊尹美食文化旅游节。10月21日上午9:30-12:00在渭南合阳县洽川景区举行，中省市有关领导和百余名烹饪大师代表拜祭烹饪始祖伊尹，传承弘扬中华饮食文化的博大精神。

13.“一带一路”美食文化发展论坛。10月21日下午3:00-6:00在渭南光明大酒店华山厅举行，国内外餐饮行业知名人士进行美食文化发展交流研讨。

14. 中华小吃狂欢节——渭南小吃鉴赏。10月21日晚上6:30-8:30在渭南湭河老街美食城举行，千余名参会代表将汇聚老街，品鉴中华特色小吃，感受美食狂欢节带来的乐趣。

15.“华山论剑”全国烹饪技艺大比武总决赛颁奖仪式。10月22日上午10:00-12:00在华山北峰举行，对“华山论剑”厨艺大比武获奖者进行颁奖。

16. 第26届中国厨师节闭幕式暨第27届中国厨师节交旗仪式。10月22日上午在华山北峰举行，全面总结本届厨师节盛况，分享大会成果，同时进行下届厨师节会旗交接仪式。

17.交流考察活动。10月22日-23日进行，围绕渭南及周边组织开展美食文化探秘活动，同时，设计了7条考察路线，供大会代表自选。

渭南市市政府副秘书长李晓京，市商务局局长杨公平出席发布会。记者 闵盼龙 摄

渭南市商务局局长杨公平就第26届中国厨师节筹备工作情况向媒体进行通报。记者 闵盼龙 摄